Catering | Hapjes

BITTERGARNITUREN (warme hapjes in overleg):

Met vis:

• Zoute haring met rode ui op bruin brood
• Gemarineerde gamba
• Crostini met gerookte zalm en pesto
• Crostini met een mousse van makreel
  
• Komkommer met Hollandse garnalen en mayonaise
• Puntje hartige taart met sardientjes en tomaat
• Eitje tomaten-ansjovis tapenade
• Omelet met gerookte zalm en kappertjes
• Sushi van tonijn en/of zalm
• Filodeegrolletje gevuld met kabeljauw
• Crostini met gerookte forel en paprika-crème
• Tomaatje met kabeljauw en koriander

• Puntje hartige taart met spek en oude kaas
• Rolletje ham met gemarineerde groenten
• Italiaans brood met mortadella en ricotta
• Toast 'halfom' met remouladesaus
• Spiesje chorizo, geitenkaas en olijf
• Crostini met rauwe ham, pesto en kaas
• Spiesje kipfilet met sesam en soya
• Broodje met filet americain en augurk
• Crostini met ossenworst en bieslook
• Canapé met rosbief
• Dadel met rauwe ham en selderij
• Toast met salami en artisjokpuree

Vegetarisch:

• Puntje hartige taart met paddestoelen
  
• Toast met kaasmousse en walnoot
• Eitje tapenade
• Canapé met truffelomelet
• Crostini met gorgonzola en peer
• Crostini met oude kaas en chutney
• Spiesje gemarineerde groenten
• Dadel met kruidenmascarpone en amandel
  

Hapje: € 1,= per stuk. (Minimale afname per hapje: 20).