Catering | Lunches

Lunchsuggesties

Broodjes / sandwiches:

• Broodjes ham, kaas of gezond
• Broodjes zalm, tonijn of paté
• Bruin sesambolletje met oude kaas en mangochutney
• Hard wit broodje met rillettes, cornichons en gedroogde tomaat
• Meergranenbrood met rauwe ham, parmezaanse kaas en pesto
• Bruin bolletje met brie, walnoten en rucola
• Bruin broodje met klassieke garnalencocktail
• Clubsandwich met o.a. gerookte kip, tomaat, spek en ijsbergsla
• Sandwich met gerookte zalm, mierikswortel en komkommer
• Sandwich Camembert met walnoten
• Sandwich Coppa di Parma met Parmezaan
• Sandwichrol met gerookte zalm en crème fraîche
• Punt hartige taart (vis, vlees, vegetarisch) etc.

Prijzen: vanaf € 2,50 per stuk.

Soepen: 

• Uiensoep met rode wijn, kummel en Roqueforttoost
  
• Tomatensoep met sherry en crème fraîche
• Klassieke kippen-groentensoep
• Heldere runderbouillon met kervel en merg
• Bouillabaisse met rouille
• Heldere ossenstaartbouillon

Prijzen: vanaf € 3,50 per persoon.

Lunchschotels: 

Friese schotel:

• Friese gerookte aal met toost, boter en gemengde salade
  
• Aardappelsalade met Friese droge worst
• Hartige taart met rode ui, spek en Friese nagelkaas
• Brood, boter

• Gemarineerde vis met tomaat, koriander en sherry
• Klassieke Salade Niçoise
• Gerookte zalm met mierikswortel en komkommer
• Hartige taart met sardines en olijven
• Brood, boter

• Pastasalade met o.a. Italiaanse worst, gedroogde tomaten en basilicum
• Rauwe ham met walnoottapenade
• Paté met paddestoelen
• Hartige taart met spek, ui en oude kaas
• Brood, boter

Prijzen: vanaf € 15,= per persoon.

De menusuggesties onder het kopje 'diners' kunnen ook als lunch geserveerd worden.